“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。
《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。
初期盐的制作，直接安炉灶架铁锅燃火煮。这种原始的煮盐费工时，耗燃料，
产量少，盐价贵。
于是，从盐一诞生起，王室就立有盐法。在周朝时，掌盐政之官叫“盐人”。
《周礼·天官·盐人》记述盐人掌管盐政，管理各种用盐的事务。
祭祀要用苦盐、散盐，待客要用形盐，大王的膳馐要用饴盐。
汉武帝始设立盐法，实行官盐专卖，禁止私产私营。
《史记·平准书》中记载，当时谁敢私自制盐，就施以把左脚趾割掉的刑罚。
晋代时，私煮盐者百姓判四年刑，官吏判两年。
盐是人类生产和生活的必需品之一，社会需求量大，消费弹性极小。
在封建社会大部分生产和生活资料自给自足的情况下，盐却不可能自给自足，
必须从外界获得。
所以在中国古代社会，盐铁茶酒是少数几项大宗交易商品，
对于草原民族来说，这个现象更为明显。
张华已经开始布局茶园，在大唐各地的产茶区域购买茶园，同时也准备在明年
开始，土豆和地瓜得到比较大规模的普及之后，大幅增加高度酒的酿造。
至于铁，更是张华重点关注，亲自指导的项目。张家铁坊的技术可谓是日日都
不同，已经有了超越长孙家的气势，现在只是产能上还不如他们。
那么封建社会的盐铁茶酒四大行业，张家就算是全部都涉足了。
“伯爷，昨天我去盐场看了一下，第一批盐已经快要制成了，你要不要过去看看？”
盐场离县城还有点距离，张华在那附近圈了一大块地，现在听马周说很快要出
盐了，张华当然要去看看。
“要出盐啦？走，必须得去看一看啊，这盐场顺利出盐，对张家，对华庭县，
乃至对整个天下都是有重要意义的。
大唐全年的食盐产量没人统计过，但是我估计不会超过三千万斤，听起来很
多，但是压根不够用，价格还贵。
以后我们盐场第二期、第三期、第四期等后面几期建设好之后，一个盐场的年
产量就可以直接让大唐的食盐数量翻一番。
单单这个盐场就可以让华庭县富甲天下呢。”
张华一边起身准备出门，一边述说着自己对食盐的看法。
“伯爷，这盐在长安一般要十几文钱一斤，到了边疆更是要几十文钱，在草原
上就更贵了。我们的盐场直接将海水晒成盐，似乎不需要太多的成本啊。”
“现在的盐贵是有很多原因决定的，首先就是盐的产量不足，另外运输不方便
也是一个原因，最后就是盐商在谋求暴利了。我们张家的海盐要进入这个市场，注
定是会引起很多波折，我准备让长安城的勋贵们参与进来。”
盐铁茶酒，盐是排在第一位的，张华没有想过要垄断这玩意，那纯粹是给自己
找麻烦，李世民也绝对不会希望看到这种情况。
只要张家牢牢的把握住制盐的最先进工艺，流通环节的利润可以分给其他人。
甚至可以预计，不需要几年，其他沿海地方也会出现模仿张家盐场的新型盐
场，这些在张华看来都是不足为惧的。
科学技术是第一生产力！
后世叫的满天飞的口号，可不仅仅是口号！
华庭县县城去盐场的道路修的非常一般，不过地处长三角平原，即使路不好
走，纵马而行也是不需要多少时间就到了。
“伯爷，你看，那白茫茫的一片，就是最新开始出盐的盐池，按照估计，这一
块盐池一天就可以出两担盐，这一片加起来，一天出盐预计可以达到几百担盐，实
在是太吓人了，这还是第一期都没有完全建设好的情况。”
张华和马周都没有下马，盐场太大了，还是骑着马方便，再说站的高才看的远。
“马周，我们的盐场要成为全天下最大的产盐地，你可不能仅仅满足于现在的
区区表现呢。”
虽然张华也对盐场这一个月来的变化表示震惊，但是想想后世的大盐场，动不
动就是几万亩、几十万亩的，现在这个几十亩就根本不够看了。
当然，以大唐现在的食盐消耗水平，根本不需要几十万亩的盐场，短时间内有
个几万亩就足够了，甚至是产能过剩了。
主要是因为后世的盐，绝大部分都作为工业原料给消耗掉了，吃掉的没多少。
但是大唐现在的工业水平，需要用到工业盐的地方屈指可数，单靠吃可是吃不
了那么多。
所以适当的控制产量，也是需要考虑的问题。
“伯爷，你尝一下，这海盐按照你说的方法做出来，还真是几乎吃不出苦味来
呢，就这盐，放在长安城里，卖的比井盐便宜一两文钱，绝对很受欢迎。”
马周虽然还没有具体核算盐场的成本，但是随便想一想，盐场除了买地、建设
成本和人工费，似乎也没有太多其他的成本。
其中买地价格低的可怕，在庞大的食盐产量面前，几乎可以忽略。
建设成本虽然有，但是最主要的其实还是人工，以及机械作坊的水车。
华庭县渔民之前连肚子都吃不饱，人工费能够贵到哪里去？
这么一想，似乎盐场出产的盐连一文钱一斤的成本都不要，甚至是一文钱一担
都没问题。
当然，张家不可能真的按照成本价去卖，但是即使是按照两三文钱一斤批发出
去，那也是很吓人的。
绝对可以吸引天下盐商来华庭县进货！
这是暴利啊！
“噗！”
张华试了试海盐的口感，和后世的精盐肯定是没有办法比较的，不过也勉强能
够接受。
“卖给普通百姓的盐可以按照这个来，但是我们也要再加工一批精盐卖给有钱
人家，这样才能充分扩大我们盐场的影响力。”
这个时代，不仅大唐以及草原民族缺盐，就是把海盐运到日本和高句丽等国，
也算是一个有利可图的事情，只是利润没有玻璃那么高而已。
有几种可以贫富通吃，细水长流的商品，对于贸易的稳定发展也是很重要的。