喻天妹：“主要是满足市场！不仅是我们这里，还有‘菊记’的山林养鸡场，养鸽场，以及一部分职工家庭产的鸡蛋、鸭蛋。也包成皮蛋，构成‘菊记’皮蛋产业，保证质量，远销外地。”
娄宏发：“销路广吧！”
喻天妹：“简直供不应求。”
娄宏发：“鸽子蛋也包皮蛋吗！”
喻天妹：“不。鸽子蛋是专供我们老人院、育婴院的营养之一。”
娄宏发：“那肯定要盈余不少。”手势全湖：“不过，这么多水禽，喂食、**、捡蛋，包蛋……花的力量一定很大。”
喻天妹边包皮蛋边说：“我们的水禽，从小就和人在一起，十分亲人，并且养成了各种生活习惯和条件反射。早晚餐，生蛋，粪便，都各自集中在一个地方。”
娄宏发笑道：“那您是鸟的**，她们都得听您的。”
喻天妹：“我妈封我为五洲红凤、天下‘鸟王’。妈教我们，把家禽、野鸟都驯化了。”
娄宏发：“啊！驯化得真乖！午餐呢？”
喻天妹：“午餐不喂。它们在湖中，吃‘鱼虾鳅螺蚌蟹蛙’，多是吃得胀鼓鼓的，连晚餐也吃不下。”
娄宏发：“哦！”
喻天妹：“它们的粪便就是‘鱼虾鳅螺蚌蟹蛙’的美食。‘鱼虾鳅螺蚌蟹蛙’繁殖得很快。这就形成了简单的生态食物练。”
娄宏发：“您真会想办法！”
喻天妹：“是我妈想的办法。总的说，我们的盈利相当可观。”
娄宏发：“这是实足的鸟类天堂，或叫水禽世界。为什么只叫‘野鸭塘’呢？其实，看那些野鸭，远远没有家鸭多。”
喻天妹：“这里老地名叫野鸭塘。从前，常常从金江飞来的野鸭，在芦苇丛中的小水塘里觅食、孵卵。但总是被猎人打杀了。”
娄宏发：“可恶的猎人！”
喻天妹：“我妈向政府买下这一大片‘荒泽’，改造成了大湖塘。”
娄宏发：“哦！”
喻天妹：“妈在外地买野鸭蛋来，用母鸡抱窝孵化，人工养大。所以我们的野鸭，都亲人。只要我们一吹集合哨，或是一喊，它们就回来。”
娄宏发：“真妙！”
喻天妹：“我妈同时下意识发展其它水禽、水族、荷藕。”
娄宏发：“夫人的思想最开化！这么多鸟……”
喻天妹：“不少鸟是别地迁来，在这里安家落户。我们十分珍爱它们，喂养它他，就成了这样的规模。”
娄宏发：“哦！”
喻天妹：“妈说，老地名不要改动。‘巧城镇野鸭塘皮蛋’,已经成了气候，成了名品。就更不能改名了!”
《喻天妹》教练八哥招呼宾，制作皮蛋讲水禽。食物链养科技化，菊记人员擅盈金。
娄宏发心中说：“夫人在南梁，有改造五荒的规划。可惜我极‘瘟丧’，没有实现。这喻天妹激起了我的兴趣；我要把这野鸭塘的见闻，写一篇备忘录。这就回饭庄写。”
娄宏发在《菊记水府》参观了一阵子。
喻天妹热情地招待所有来宾，都要“打腰台”，即：吃一次简便独特的快餐：“油炒鸡蛋参杂多种肉末、蔬菜末的混合饭”，俗称“桂花饭”。娄宏发也吃了一餐，感到这种饭，十分香润可口，吃饱了还想吃。这比巧城镇街上卖的“桂花饭”，高级了多倍。不禁说：“巧妹子，您把这‘桂花饭’的配方，给我一个吧。”
喻天妹笑道：“这饭配方四十八种，红黄绿白黑、香料佐料，俱全。但单有配方不行；关键在于做功：鸡蛋鸽蛋各一。下油量，炒蛋不能过老过嫩，必须掌握火候，刚刚把蛋炒香就起锅。肉末四种，粗细各不相同，下锅的先后时间也各异。蔬菜八种，粗细和下锅的先后时间，也十分讲究。香料佐料的多少和下锅的时间也要掌握。米饭不能过耙过硬……哎呀详细说就是一篇论文。要讲一课。这道高级美餐，色香味形抢眼适口，营养价值顶峰；成本也很高。营业很少有人吃得起，如果大众化就要亏本。是我兰姐发明，专门用来招待来宾的特别快餐。这是我《菊记水府》的待客特餐，也是我府的家常饭。给了您，您如果是收藏，可不得再传呐。”说着就在笔记本上书写，准备给他。
娄宏发：“是是是！我绝对保密。我是打算派机灵的娄八鹰、娄九鹰来向您学几天，达到能懂会做。供夫人和我自己、以及女儿们享用；也在南梁府招待客人。”
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下午。乡间路，水田。
娄宏发离开“野鸭塘”，走在回途中。眼见来时两人耕作的田里，有二十来个小姑娘，头戴绿色遮阳凉帽，身穿鲜艳的水绿色“夏衫”连短裙，一字儿排列，弯腰在水田里插稻秧。
娄宏发不禁停步观赏：她们一个个的小手，又白又嫩，就像莲藕。左手拿着秧苗，右手在秧苗里分出一小朿，稳重地往水里插得正正的。那秧苗前后左右间隔约一筷子距离，栽四窝一排，往后退一步。已经栽了田的大半。秧苗俨然是栽在纵横直线方格规定的交叉点，无论纵观、横看，都整整齐齐，毫不歪斜。
小姑娘们有说有笑，嘻嘻哈哈。愉快潇洒。
娄宏发不禁暗道：“小姑娘栽秧，竟然栽得这么规范。”由不得高声赞：“喂！小妹妹！您们的手艺好高！”
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